Как работает первый в мире полностью роботизированный ресторан

Роботы 7 мая 2018, 16:16

1.Студенты MIT открыли первый в мире полностью роботизированный ресторан. Четверо студентов Массачусетского технологического университета запустили этот проект совместно с шеф-поваром, обладателем Michelin, Даниэлем Булудом.

2. Заведение расположено в Бостоне и получило название Spyce. Кухня ресторана представляет собой семь автономных блоков, каждый из которых отвечает за готовку определенных блюд, а соединены они системой раздатчиков и барабаном. По приходу в ресторан клиенту нужно лишь выбрать то, что он хотел бы отведать. После этого автономные модули начинают приготовление.

3. Одни модули отвечают за овощи, другие за фрукты, третьи за мясные продукты и так далее. Для разогрева пищи в Spyce используется плита, которая нагревается при помощи магнитной индукции. После каждого приготовления пищи плита очищается.При этом сама кухня полностью открыта для обзора посетителей, и они могут лично увидеть, как роботы автоматически готовят их пищу.

4. Единственными работниками-людьми ресторана Spyce являются два повара, которые следят за работой машин и занимаются сервировкой готовых блюд. Многие ресторанные критики оценили вкусовые качества еды, приготовленной роботами, как «достаточно высокие».