В США спорят, маркировать ли ГМО-продукты. Но никто их не запрещает
Всесторонний отчет Национальной академии наук, техники и медицины 2016 года не содержит доказательств, подтверждающих опасность генномодифицированных организмов, но в нем указано, что лучше быть осторожными в этом вопросе.
Эксперты и сторонники ГМО озабочены тем, что добавление метки «Содержит ГМО» создает впечатление, будто существуют научно обоснованные риски, о которых можно беспокоиться. Исследования по восприятию ГМО-продуктов доказывают, что у общества есть изначальное неприятие к ГМО, и ярлык отпугивает покупателей. Сторонники маркировки в ответ на это заявляют – американцы имеют право знать, что именно они покупают.
Многие исследования общественного мнения о ГМО-продуктах говорят о том, что американцы не так сильно думают об этом или вовсе не обеспокоены ситуацией. Да, есть устаревшие предубеждения, но результаты опросов зависят от предоставленной информации. В одном исследовании, посвященном отчету 2016 года, было обнаружено, что американцы заметно меняют свое мнение в позитивном ключе. Вероятно по той причине, что в отчете аргументированно доказано – ГМО безвредно для человека.
Но даже если американец захочет наполнять холодильник продуктами, не содержащими ГМО, то ему придется непросто.
«Могут ли люди избегать ГМО? Ответ, конечно, да. Особенно в последние несколько лет на рынке появилось больше продуктов, которые не являются генномодифицированными», – говорит Джейсон Луск, экономист из Университета Пердью, который изучает потребительскую сторону ГМО. – Теперь эти продукты стали дороже. А еще один способ заплатить, чтобы найти чистые органические продукты – потратить много времени".
Производные кукурузы и сои поступают во многие обработанные пищевые продукты. Большая часть произведенного сахара происходит из сахарной свеклы, которая почти вся модифицирована. Где-то около 70 процентов обработанных продуктов являются генномодифицированными, но многие из них могут продаваться без предупреждающей маркировки в соответствии с предлагаемыми правилами.
Например, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, имеет мало прослеживаемой ДНК, и поэтому министерство сельского хозяйства США не требует от производителей добавления предупреждающей метки.
Насчет последнего в США по-прежнему разногласия. Министерство сельского хозяйства предлагает указывать производителям на упаковке надпись "содержит биоинженерный пищевой ингредиент" или QR-код, с помощью которого можно перейти на страницу продукта в интернете и все узнать о нем. Но власти штата Вермонт решили строже: штрафовать компании, которые не предупредили покупателя о ГМО. И писать не о "биоинженерии", а "генной инженерии".
В любом случае, американцам почти невозможно отказаться от ГМО-продуктов. Но в России да и во всем мире все куда сложнее. У нас почти на всех продуктах есть зеленая наклейка "Не содержит ГМО". Увы, далеко не все понимают, что она значит. Вот причины и мифы, почему у людей до сих пор негативное отношение к генной инженерии.
Комментарии